Pisk moussepulveret med fløde og mælk og lad moussen hvile koldt i ca. 20 minutter, til den er stivnet.

Nu opbygges kagen som følger: Stil 2 after eight plader på kanten og hold dem vinkelret på hinanden. Læg derpå en skefuld chokolademousse i vinkelen således, at den holder pladerne på plads. Sæt endnu en plade på og fyld lidt mere mousse på og sæt til sidst den sidste plade på. De 4 plader står nu som en kasse. Kassen fyldes helt op med mousse. Drys ristede nøddekerner på og stik chokoladepynten i og dekorer til sidst tallerkenen med ananaskirsebær.