Parfaitis:

Æggeblommerne piskes meget hvide og stive med sukker og marven af vanillen.

Fløden piskes stiv, og vendes så forsigtigt ned i vanilleæggemassen.

På makronbunden lægges ½ portion parfaitis smagt til med 2 spsk. rom.

Fryse ½ time.

Den sidste ½ portion parfaitis blandes med 100 g smeltet chokolade, og lægges oven på og islagkagen stilles tilbage i fryseren.