Pisk fløden stiv. Vend floursukker og kakao (gammeldags uden sukker) i, til det er helt blandet med flødeskummet.

Chokolade-cremen fordeles imellem bundene.

Husk at gem creme da der skal også skal være den samme creme på toppen og siden af kagen. Pynt f.eks med sølvkugler, krymmel eller violer.