Ryst mel og 1 dl. mælk til jævning.

Hæld den i en tykbundet gryde og spæd den op med resten af mælken.

Bring sovsen i kog ved konstant piskning.

Lad sovsen småkoge 5 min. Tilsæt evt smør/margarine.

Smag sovsen til med krydderierne og tilsæt hakket persille.