Skræl gulerodderne og skær dem i skiver og hak løget.

Derefter skær pølserne i skiver.

Steg baconen sammen med pølserne.

Lav så æggemassen pisk æggene med mælken og salt og peber efter behag.

Rør bag efter bacon,pølser,gulerodder og løget i.

Læg det op på panden og lad det stege i ca 20-30 min ved svag varme drys derefter mozzerellaen og persillen på.

Lad mozzerellaen smelte og så er den klar til severing.

Tips:

Serveres evt. med rugbrød