4 personer
 
8 skiver lyst brød
4 æg
1 dl mælk eller fløde
1 spsk kanel
3 spsk sukker
Smør, marmelade og lidt flødeskum
  
Skorperne skæres af brødet.

Æg og mælk piskes sammen.

Vend brødet i æggemassen. Lad det ligge og suge lidt.

Steg brødet i smør på panden.

Bland kanel og sukker, som drysses over brødene undervejs.

Serveres med marmelade og evt. flødeskum.