8 skiver back bacon
3 store æg
4 spsk mælk
salt og peber
4 tykke skiver franskbrød
25 g smør

Steg baconskiverne, til de er sprøde.
Lad dem dryppe af på køkkenrulle.
Pisk æg og mælk sammen.
Drys med salt og peber.
Læg brødskiverne i æggemassen.
De skal helst opsuge det hele.
Vend dem.
Lad smørret smelte på panden.
Steg brødet på begge sider, til det er gyldent.
Serveres på varme tallerkener med det sprøde bacon over.