Man tager en 5 liter gryde, og heri bruner man kødet. Tilsæt de hakkede løg, bønnerne tomaterne begge med saft, den grønne peber, hvidløgene, "chili powder", "crushed red pep-per", sukker, eddike og "cumin".
Læg løg på, og retten småkoge i ? time, rør af og til i den, for at forhindre at den brænder på.
Server den i små suppetallerkner med "cheddar cheese" og chream fraice på toppen.