1) Pisk mælk, æg og olie sammen i en skål.

2) Kom majsmel, hvedemel, salt, sukker og bagepulver i og rør hurtigt sammen med en gaffel.

3) Hak jalapeno, rør forsigtigt jalapeno, majs og ost i dejen.

4) Hæld det i et smurt ovnfast fad.

5) Bag i 40 min ved 180-200 grader.