Læg husbladsen i koldt vand 5 min. Varm saften uden den koger, smelt husbladsen i.

Rør alle ingredienser sammen med tunen, og kom den lunke saft i i en tynd stråle.

Kommes i en form, presses lidt med en paletkniv og står et par timer i køleskabet.

Smager som en normal fed moussé, men en meget mere mager. Kan skæres i skiver.