Chokoladen smeltes over vandbad (ikke kogende). Flødeost og mælk/fløde kommes i blenderen og køres glat og let.

Florsukkeret sigtes og tilsættes gradvist, medens blenderen kører på lavere hastighed.

Den smeltede chokolade, vanille og salt blendes ind.

Nødderne røres i blandingen der fordeles i en smurt form på ca 25x25 cm.

Dækkes med plastfilm og sættes i køleskab – gerne natten over.

Skæres i tern på 3-4 cm og serveres. Der bliver omkring 60 stykker.