Smør og kærgården røres blød i elektrisk røremaskine eller med elpiskeren.

Citronsaft og vand piskes i. Hvidløg presses og tilsættes.

Hvidløgssmørret røres i ca. 5 min i den elektriske røremaskine eller ca. 8 min. med elpiskeren.

Tips:

Smørret kan fryses, så der kan med fordel laves dobbelt eller endnu flere portioner af gangen.