Husblassen lægges i blød i koldt vand i 5 min.

Kom vand, kaffe, chokolade og florsukker i en gryde og smelt det sammen.

Træk husblassen op af vandet og smelt den i den varme chokoladeblanding.

Pisk fløden næsten stiv. Vend den afkølede chokolade i flødeskummet.

Hæld fromagen i en skål og stil den koldt.