Snit rabarberne i 2-3 cm. lange stykker, er stilkene meget tykke, flækkes de.
fordel dem i et ovnfast fad.
Bland rabarberne med sukker.

Dæk fadet med folie og sæt det på plade midt i ovnen 15-20 minutter ved 175 grader.

Tag fadet ud og lad rabarberne trække under folie til de er kolde.