Bland mel, bagepulver og salt i en stor skål.

Findel fedtstoffet i melblandingen enten med fingrene eller med en træslev.

Tilsæt ymer og arbejd dejen hurtig sammen. Del dejen i to dele.

Form hver del til en flad bolle, ca 15 cm i diameter.

Læg bollerne på en smurt plade eller på bagepapir.

Skær et krydssnit i hver bolle, så de bliver delt i fire stykker.

Bag dem i ovnen i 12-15 min ved 250 grader på midtersterille. Servér dem varme.