Bland gær og lunkenvand sammen og rør det til gøren er opløst. Olie, salt, sukker og mel røres i, ælttes godt sammen til den er meget lind. del dejen i 2 lige store stykker og form dem aflange. De skal så ligge i ca 10 min. Derefter rulles dejen ud til et aflangt stykke (ca. 90 X 30 cm), hvorpå der kommes de knuste markroner i midten. Den ene kant pensles med æggestrygelse, fold derefter en 1/3 af dejen ind mod midter og den med strygelsen ind over den der lige er foldet. Trykkes lidt sammen ved folden, for at fyldet ikke skal løbe ud. Vendes, rulles lidt og stryges med æggestrygelse, hvor der herefter kommes birkes på. Skæres ud i ca. 5-6 cm brede. Stilles på en plade med bagepapir og hæver i ca. 20-30 minuter. Bages ved 225 C i ca. 8-10 minuter.