Skold tomaterne i 10 sek. i en gryde med kogende vand. Flå tomaterne straks og fjern kærnerne. Skær tomaterne i tern og blend kærnerne fint. Må ikke blive for tynd. Bland tomater og blendede kærner og tilsæt løg, sukker, eddike, chili, hvidløg og olie. Smag til.