Udblød nudlerne i vand, dryp af og skær dem i 1 cm lange stykker.

Udblød svampene i vand i 10 minutter og skær dem i tynde strimler.

Sauter hvidløget mørt og gyldenbrunt i olie.

Pisk æggene, tilsæt hvidløg, svinekød, nudler, svampe og krydr med salt og peber samt sukker.

Hæld æggeblandingen i små skåle og sæt dem i en bradepande i vandbad.

Damp dem i en forvarmet ovn ved 150 grader i 30 minutter.