150 gram pillede rejer 150 gram asparges ca. 1/4 Icebergsalathoved 1 bundt dild Marinade: ca. 3 spsk. olie ca. 1 spsk. citronsaft 1/2 tsk. revet løg 1/4 tsk. mild paprika Salt Peber Dressing af: 75 gram mayonnaise 1 dl. ymer 1 sps...

Hvidvin er betegnelsen for den lyse eller gule vin som fremstilles af gule og grønne vindruer samt af blå druer, hvorfra skallen er fjernet efter at gæringen er startet. Hvidvin produceres overalt, hvor der dyrkes vindruer, inkl...

Rødvin er en rødlig vin, der fremstilles af typisk blå vindruer I rødvin kommer skallerne og kernerne også med under processen, og det er her, de gode stoffer er. De senere års forskning har vist, at et modera...

Karameller fremstilles ved opvarmning af sukker, glukose, mælk, smør, chokolade med mere, og endvidere tilføjes forskellige smagsstoffer....

Et bolsje (britisk eng. boiled sweet) er et hårdt stykke sukkerbaseret slik, der er tilsat smags- og evt. farvestoffer. De kan være massive eller fyldte og findes i mange størrelser og former. Større bolsjer kendes som "hold...

Slik er et nydelsesmiddel, der er egnet til at stille lækkersult. Begrebet "slik" er i sagens natur uklart defineret, da forskellige mennesker har forskellige præferencer, men som regel er slik sødt Der kan være store forsk...

Et komfur er en anordning i køkkenet til at opvarme gryder, pander osv. med, for det meste brugt i sammenhæng med madlavning. Der findes mange forskellige former for komfurer. I starten var komfuret egentlig bare en brændeovn med h...

En kaffemaskine er et apparat til at brygge kaffe. Kaffemaskinen findes både på arbejdspladser og i mange hjem En typisk kaffemaskine fungerer på den måde, at man hælder vand i en beholder og opmåler kaffepulver ...

En foodprocessor er en alsidig køkkenmaskine med mange forskellige funktioner og tilbehør, der letter madlavningsarbejdet. I dag forbindes en foodprocessor med et elektrisk drevet apparat, men tidligere har manuelt drevne køkkenm...

1 dåse tun i vand ½ agurk ½ dåse majs ½ løg Ca. 2 spiseskefulde mayonnaise eller creme fraiche Salt og peber...

Pasta 1 dåse flåede tomater 1 pakke bacon i tern Ketchup...