Rør gæren ud i vandet, og tilsæt de øvrige ingredienser, og ælt dejen godt igennem.

Lad dejen hæve lunt og tildækket i ½ time, imens kagecremen røres.

Slå dejen ned og ælt den godt igennem. Del den i 2 lige store dele. Udrul hver del til en firkant på ca. 30x30 cm.

Del hver firkant i 9 lige store firkanter. Læg en teskefuld kagecreme på hver, og saml de fire hjørner. Luk bollen godt omkring cremen, så den ikke løber ud under bagningen.

Bollerne efterhæver på bagepladen i ½ time.

Pensl med mælk og bag bollerne midt i ovnen ved 200 grader i 12-15 minutter.

Bollerne afkøles og pyntes med cacaoglasur.