Si skyen og skum den for fedt.

Hak tranebær, farin og mel groft i en food-processor.

Uden food-processor hakkes tranebærrene igennem en persillehakker og blandes med farin og mel.

Kog skyen op.

Pisk blandingen i.

Kog saucen godt igennem.

Smag den til med salt.