Gæren udrøres i lunken vand, mælk og fibersund blandes i og hviler i ca. 10 minutter. Yoghurt og afkølet smeltet margarine røres i gærmassen, Meltet tilsættes og det hele æltes sammen. Stilles lunt til hævning i ca. 1/2 time, formes til franskbrød og efterhæver ca. 20 minutter. Bages ved 200 grd. i ca. 30 minutter.