200 g. mel 200 g. sukker 1 tsk. vanillesukker 1 tsk. pulverkaffe 1 spsk. reven appelsinskal 3 spsk. kakao 1 tsk. bagepulver 150 g. blødgjort smør 3 æg Glasur: 2 dl. sigtet flormelis 2 spsk. kakao ½ æggehvide ...

En picnickurv er en kurv man kan tage med på en picnic. En picnickurv indeholder alt den mad man vil have med på turen. Picnic betyder at tage maden med. Find et godt, gerne smukt udflugtsmål, og glæd dig til at nyde maden...

Et krydderi tilsættes maden for at fremhæve en bestemt smag eller for at tilføre den en anden smag. Mange krydderier har den positive bieffekt, at de er bakteriedræbende. En del af dem er også fordøjelsesforbedre...

Delikatesser bliver normalt brugt om madvarer som har en særlig kvalitet. Der kan f.eks. være kaviar. ...

Et æble er frugten af sorter fra krydsningen Spise-Æble (Malus x domestica). Ordet "æble" kommer af germansk *ap(a)lja-, som igen kommer af en indoeuropæiske rod *abh-, "fugtig, saftig". Den vilde oprinde...

Ananas (Ananas comosus) stammer oprindelig fra Brasilien, hvor den allerede blev dyrket af indianerne, da europæerne gjorde deres indtog i Amerika. Første gang den blev bragt til Europa, var med Columbus anden rejse i 1493. Navnet er ind...

Helsekost er en betegnelse for en række hovedsagelig vegetabilske fødevarer af hvad der ofte kaldes naturlig karakter. Helsekost udgøres af mange forskellige produkter, bl.a. gryn, mel med højt fiberindhold, biodynamiske gr...

Hønsefugles unger kaldes kyllinger. Kyllinger af høns har dun når de bliver klækket efter 21 dages rugning og ofte en anden farve end de voksne dyr. Selvom de straks kan gå rundt og søge efter føde vil ru...

50 g. gær 1 dl. vand 300 g. rugmel eller andet groft mel 175 g. hvedemel 150 g. smør 1½ dl. mælk 1½ tsk. salt 2 tsk. kommen...

250 g. hvedemel ½ tsk. salt 50 g. sukker 1 ¼ dl. sødmælk eller fløde 25 g. gær 100 g. smør eller margarine...

25 g gær 2 dl vand 1 1/2 dl hvidtøl 250 g mel 1/4 tsk salt 1/4 tsk sukker 4 æggeblommer 4 æggehvider palmin eller margarine til bagning (mælke- og soyafri) ...