240 g.mel ½ tsk.natron 1 spsk.sukker ½ tsk.salt 4 dl.kærnemælk 3æg 50 g.smeltet smør Pynt: Flormelis ...

500 gram Svinekød, hakket ca. 10 % fedt 1.5 tsk. Groft salt 80 gram Hvedemel 1 Æg 200 gram Løg, pillet vægt 1.5 dl. Letmælk 0.25 tsk. Peber stegning: 15 gram Margarine 1 spsk. Olie...

2 spsk.salt Peber 6 laurbærblade 1/2 tsk.allehånde 2kg svinekam ...

8 stk fiskefileter Salt Peber Mel 2 æg 100 g rasp 2 spsk olie 100 g smør ...

1500 gram Små kartofler, pillet vægt 7 spsk. Sukker 70 gram Smør...

3000 gram And, hel Salt Peber 5 Madæbler, renset vægt 10 Svesker, uden sten...

2-3 mellemstore julesalat 2 appelsiner 1/2 japanræddike 25 g hasselnødder Marinade: 1/2 appelsin 1 1/2 dl syrnet fløde 9% 1/2 tsk dijonsennep sukker salt og peber...

2 til 3 marinerede sildefileter 1 1/2 dl creme fraiche 18% 50 g mayonnaise eller 38% creme fraiche 1 ts karry 1/2 ts til 1 ts sukker 1/2 ts groft salt...

1 portion risengrød kogt af; 1 L sødmælk 125 g grødris kornene fra 1 st. vanille 75 g smuttede, hakkede mandler 2 1/2 dl piskefløde Sukker efter smag ...

? l vand 1 fl rødvin (75 cl) 75 g rosiner 50 g smuttede, hakkede mandler ? dl rom 3-4 spsk sukker 1 stsk hel kanel 3 hele nelliker 1 appelsin 1 citron...